겨울의 황제, 대방어: 우리가 이 바다의 보물을 사랑하게 된 이유안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 가장 좋아하는 겨울 별미, 대방어에 대해 이야기해보려고 해요. 대방어를 처음 맛보고 반하게 된 그 순간부터 지금까지, 왜 이 물고기가 이렇게 특별한지 함께 알아볼까요?첫 만남: 우연히 발견한 겨울의 맛 2010년 겨울, 제주도 여행 중 우연히 들른 작은 식당에서 처음 대방어를 만났어요. 당시만 해도 대방어가 뭔지도 잘 몰랐죠. 하지만 그 부드럽고 고소한 맛에 첫 입부터 완전히 매료되고 말았습니다. 입안에서 살살 녹는 식감과 깊은 감칠맛은 정말 잊을 수 없었어요. 대방어의 매력에 빠지다 그 후로 매년 겨울이면 대방어를 찾아 먹게 되었어요. 점점 더 많은 사람들이 대방어의 매력에 빠져들면서, 겨울 별미로 자리잡..
